Centro de eventos y banqueteria los manantiales.ltda: La fiesta

sábado, 17 de agosto de 2013

La gente disfrutando del delicioso cóctel preparado por nuestros grandiosos profesionales ñam ñam

perfil del egresado de alimentación

1. -Aprovisionar, solicitar, recepcionar y despachar materias primas, materiales, aplicando los procedimientos establecidos y los sistemas manuales de inventario, para responder a los requerimientos de la elaboración de productos y servicios gastronómicos.

2. -Elaborar los alimentos, aplicando técnicas de corte, horneo y cocción, utilizando equipos, batería y utensilios, controlando los parámetros de temperatura y humedad mediante instrumentos apropiados, para cumplir con las especificaciones de la receta y con los requerimientos dietéticos, en caso que existan.

3. - Mantener las condiciones higiénicas y de funcionamiento del lugar, utensilios y equipos manuales, mecánicos, eléctricos y electrónicos utilizados en la elaboración gastronómica, aplicando procesos de sanitación y siguiendo las instrucciones.

4. - Atender a los clientes de manera amable, respetuosa y atenta, dando respuesta a sus requerimientos en los tiempos y características del tipo de evento o servicio a entregar.

5.-Prevenir situaciones de riesgo y enfermedades, evaluando las condiciones de su entorno de trabajo con el fin de intervenir en la generación de un ambiente saludable, utilizando los elementos de protección personal de la especialidad y respetando las normas de prevención de riesgos, de higiene y seguridad.

Centro de eventos y banqueteria los manantiales.ltda

sábado, 17 de agosto de 2013

La fiesta

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